蒸發器作為通用的化工加熱元件，我們在廢水處理行業、果汁濃縮、食品加工、制藥工業等眾多領域都能看到它的身影，為了方便大家在選購相關設備時能快速了解蒸發器的作用，小編將蒸發的作用都總結在了本文中，我們一起來看看吧。

一、什么是蒸發器
??蒸發是蒸發設備的基礎原理，通過蒸發將液態轉化為氣態，物理形態變化來滿足不同的生產需求。其實蒸發器的本質上也是換熱器，因為它需要蒸汽熱能來加熱溶液，加熱過程本身就是一種熱量交換，這樣物質中的部分溶劑才能轉化汽化分離處理，提高溶液濃度。

二、蒸發器的作用

小編根蒸發器常見的應用行業和承擔的生產用途總結處理以下三種主要作用。

1、稀溶液濃縮，蒸發器起到了減少溶劑，增加濃度的作用，一般會用需要獲取或者制取產品，將稀溶液濃縮提純為濃溶液再制取固體產品的行業。比如食品行業果汁濃縮和果醬濃縮工藝中，都會出現蒸發器的身影。

2、結晶，同樣的在該生產需求下，蒸發器需要對一些水量大，但是濃度較低的溶液進行處理，將大量的水蒸發出，獲取濃縮液后再進入結晶器中進行深度的結晶處理。

3、資源回收，因為工業生產排放出的廢水量很大，通常都需要進行水處理后才能進行排放，一些含鹽廢水還擁有可回收價值，可以將水循環利用，從廢水中獲得可再次回收利用價值的結晶固體，實現廢水回用和零排放。

來源：MVR蒸發器廠家-青島康景輝m.svhr.cn