蒸發器的作用是什么？蒸發器主要由加熱部分和結晶兩部分組成，物料在加熱部分熱傳遞蒸發，在結晶部分析出固體顆粒，因為節能效率高，所以在化工廠的應用比較多。

一、蒸發器的原理

蒸發器的本質是一個進行傳熱的裝置，在真空狀態下運行，低溫的物料和高溫的鮮蒸汽接觸，發生熱量傳遞，低溫物料升溫至沸騰狀態，產生蒸發現象溶劑不斷減少，溶質占比升高，達到生產目的。

在物料蒸發后部分溶劑蒸發汽化，變為汽態蒸汽溫度略低于原始鮮蒸汽溫度，通過分離將二次蒸汽回收升溫 升壓再投入到下一次蒸發中。

二、蒸發器的種類

化工技術的發展讓蒸發器也衍化出了多種類型及結構樣式，如果按照物料的流動狀態為標準劃分，可分為循環型和單程型。循環型蒸發器指物料在加熱室中多次進行加熱器，直到物料達到出料要求，一般物料的循環動力都來自外加循環泵，用泵組將物料強行打入蒸發器內進行循環。

單程型，物料在蒸發器內只經過一次加熱蒸發，不做循環直接排溶液。一般都是膜式蒸發器，升膜、降膜設備，自上而下或自下而上呈膜狀在加熱管內流動蒸發。

三、蒸發器的作用

蒸發器的主要作用是利用加熱的方法將溶液濃縮、結晶、減量化。

具體點說循環型蒸發器一般多用于大型化工結晶生產，多次循環蒸發稀溶液提取濃縮物料后，制取高品質化工結晶原料；膜式蒸發器更多應用于食品濃縮，物料在管壁內側成膜減少溶劑，提高溶質占比完成濃縮。

除了濃縮溶液制取產品，將稀溶液提純再制取固體產品外，蒸發器還有一個作用是碎工具工業廢水進行蒸發濃縮，回收循環水，通過將蒸發可將廢水中的大部分具有回收價值的晶體和水資源回收回用，解決工業廢水污水排放量大的問題。

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來源：MVR蒸發器廠家-青島康景輝m.svhr.cn